西葫芦馅烫面蒸饺的制作方法

点击次数:   更新时间:17/06/28 08:35:06     来源:www.liuxiaobai.cn关闭分    享:
  夏天来啦,要做点好吃的来打发炎炎夏日,吃点面食是不错的选择哦,下面这道西葫芦馅烫面蒸饺,是如何制作的,来大家看一看,具体制作方法:
  1、准备食材。普通面粉400克、开水180毫升左右、西葫芦1个、鸡蛋3个。
  2、将开水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌匀均。和成软硬适中的面团,然后用保鲜膜盖好,醒20分钟。
  3、西葫芦清洗干净,然后擦成丝,如图。(如果擦成的丝较长,可以再剁几刀)
  4、往西葫芦丝中放入1小勺盐,然后拌匀,腌制10分钟。
  5、用手将西葫芦丝中的水份用力攥出来。
  6、将鸡蛋打散,然后往蛋液中放入半小勺盐拌匀。锅中倒入适量的油,油热后将蛋液倒入锅中,待鸡蛋快成熟的时候,用筷子将鸡蛋打成小块,然后盛出,晾凉。
  7、将晾凉的鸡蛋放入西葫芦中,再依次放入少许葱末、姜末、半小勺鸡精、半小勺盐、半小勺白胡椒粉、几滴香油拌匀,馅就做好了。
  8、将醒好的面团取出,揉至光滑。然后将面团搓成长条,然后切成小剂子,擀成皮。
  9、往皮中放入适量的馅,把皮捏成饺子的形状。
  10、锅中倒入适量的水,水开后将饺子放入锅中,大火蒸15分钟即可。
  就这样,美味的西葫芦馅烫面蒸饺就制作出来了,味道很赞,也会感觉到非常有成就感,快来试一试吧。

潍坊程农源农副产品销售有限公司
联系人:曹经理
联系电话:18663631066
咨询热线:400-016-9656
地址:潍坊市潍城区军埠口镇驻地