怎么让水饺馅不出水

点击次数:   更新时间:17/09/04 10:49:09     来源:www.liuxiaobai.cn关闭分    享:
  水饺好不好吃,馅是十分关键的,对于刚学会包水饺的人来说会遇到一个问题就是饺子出现有水。结果饺子成了一锅粥。怎么让饺子馅不出水呢?刘小白水饺为大家分享下:
  把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的水饺馅嫩又有汁水,味道鲜美可口。
  一:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲。
  二:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可。这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,你不妨试试。
  这样做出来的水饺馅自然就不出水了。对于想吃水饺的你到刘小白水饺。

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