老一辈为什么喜欢吃饺子

点击次数:   更新时间:17/10/10 09:40:10     来源:www.liuxiaobai.cn关闭分    享:
  在老一辈的人心中,这饺子是好吃的食物。以前每个家庭都不富裕,基本上都要为温饱发愁。饺子作为好吃且比较贵的食物,所以那时只有过年的时候才能吃到。所谓谁家过年不吃顿饺子说的就是饺子在春节饭桌上的重要性。
  即便现在每个家庭经济条件比较好的情况下,过年的时候还是要吃饺子,为什么呢?其实过年吃饺子确实有很多的历史原因在里面,正因为有历史渊源,这饺子成了有代表性的民俗食物。这也是为什么老一辈喜欢吃饺子的原因。
  1、就是要从饺子的形状说起,包的好看的饺子看着就像一个金元宝,而过年吃饺子就意味着来年招财的意思,图的是一个招财的吉祥。
  2、过年就是新旧交替,辞旧迎新,古人过年都非常讲究,除了守岁以外,还要祭祀。而饺子一般都是祭祀以后才吃的食物,算算时间便是子时才吃的食物,也就是晚上的11点到12点之间,有着“更岁交子”之意,那么谐音就是“更岁饺子”意味着喜庆吉祥。
  3、就是饺子馅了,无论是饺子的形状还是饺子的发音都是过年不得不吃饺子的原因,那么除了这两样以外,馅也发挥了巨大的作用。平常吃的饺子馅都是普通的食材,但过年不一样,人们会把意味着喜庆,吉祥的馅包进饺子里,谁吃到就说明谁来年会很多福气,在饺子馅上面做文章,也是百姓对来年的一种期许。
  以上三个原因足以使得饺子一直是过年食物中的常客,一说到年夜饭,人们首先想到的便是全家围在一起吃饺子的情形。

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