香菇猪肉蒸饺怎么做

点击次数:   更新时间:18/01/18 09:08:01     来源:www.liuxiaobai.cn关闭分    享:
  香菇猪肉水饺是用面皮包香菇猪肉馅水煮或蒸制而成是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品,寓意勤劳。怎么做蒸饺吃呢?下面水饺招商加盟为大家介绍下其步骤:
  1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
  2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;
  3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;
  4、饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
  5、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子;
  6、在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;
  7、一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮;
  8、将拌匀的馅料放入饺子皮中间,包成饺子。
  9、蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸10分钟就可以了。
  按着以上的方法步骤去做,这样热腾腾的香菇猪肉蒸饺就做出来,吃之前在放点醋大蒜的配着吃,简直太美味了。当然,如果没有时间做的朋友可以来程农源,我们为您做,为您服务是我们的荣幸,让您吃上美味的各种水饺和蒸饺,是我们的心愿。

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